Вырастить микрозелень самостоятельно не составит для вас труда после прочтения данной статьи. Процесс выращивания не является столь сложным, коим кажется на первый взгляд. Вырастить микрозелень дома — легко и просто!
Основные принципы выращивания
Процесс выращивания универсален для всех культур, поэтому данная инструкция подойдет для любых семян, будь то горох или редис. Однако перед посевом очень важным моментом остается выбор посевного материала и прочих необходимых составляющих. Разберем основные моменты в нашей статье:
1. Выбираем семена
На данном этапе вы можете поступить 2 способами: приобрести готовый набор для выращивания или же собрать все составляющие самостоятельно. Мы рассмотрим второй вариант.
Семена следует выбрать по срокам хранения и пригодности для выращивания именно микрозелени, потому как обычные семена могут быть обработаны специальными химическими веществами, которые защищают их в открытом грунте от вредителей и болезней. При покупке обязательно обратите внимание на срок годности выбранных вами семян: просроченные семена могут потерять всхожесть, и хороший урожай не будет получен. Также семена микрозелени имеют преимущество в скорости прорастания — в отличие от обычных семян, эти всходят гораздо быстрее.
2. Подбор емкости для выращивания
Вырастить микрозелень можно практически в любой емкости — подойдут как обычные пластмассовые контейнеры, так и горшки для растений, рассадные кассеты и многое другое. Не советуем приобретать металлические горшки, так как со временем металл окисляется из-за контакта с водой и появляется ржавчина. 
3. Выбор субстрата
Для выращивания микрозелени можно использовать достаточно большое количество субстратов: начиная от ватных дисков, заканчивая кокосовым торфом. Рассмотрим каждый из вариантов подробнее:
1. Торф — хороший природный материал, используется для составления разного рода субстратов. Бывает трех видов: верховой, нейтрализованный, низинный. Для микрозелени лучше подойдет именно нейтрализованный торф, так как его кислотность доведена до нужного уровня. Единственная проблема в использовании такого субстрата — требовательность к условиям хранения. При высоких температурах в нем могут появиться токсичные для растений вещества.
2. Кокосовый торф — изготавливается из волокон скорлупы кокоса. Бывает трех фракций: мелкая, средняя и крупная (кокосовые чипсы). Золотой серединой здесь является средняя фракция.
Главное правило при использовании этого субстрата — хорошая промывка перед посевом, так как он содержит в себе очень большое количество солей. Это объясняется тем, что пальмы, с которых производят кокосовый торф, произрастают в районах с очень солеными почвами. Соли поднимаются в самый верхний слой коры растения — тот, из которого и производят сам субстрат. Поэтому промывание очень важная составляющая при использовании данного субстрата — без нее не будет качественных всходов и роста.
3. Лён и джут — коврики из данных растительных волокон идеально подходят для выращивания микрозелени. Они обладают хорошим соотношением воздухопроницаемости и влагоемкости и не требуют особых условий хранения.
4. Древесные опилки — достаточно бюджетный вариант субстрата. Минусы заключаются в способности пылить, тем самым загрязняя стебли молодых растений, специфическом запахе некоторых пород деревьев и в низкой влагоемкости. Последнее можно решить использованием опилок разных фракций — смеси мелких и средних.
5. Песок. Для проращивания микрозелени лучше всего подойдет крупный песок(0,8-2 мм). Риск при использовании песка — его низкая влагоемкость. Растение может пересохнуть в самый неподходящий момент.
6. Целлюлоза. Сюда можно отнести бумажные салфетки, ватные диски, вату. Субстрат хорош отсутствием в нем химических примесей, бюджетностью и доступностью.
7. Минеральная вата — искусственный субстрат, полученный при плавлении базальта с известью и коксом при температуре 2000 градусов. Полученные волокна соединяются и прессуются в виде различных форм. Данный субстрат широко распространен, так как имеет ряд преимуществ: кубики ваты достаточно плотные, хорошо держат форму, можно нарезать на коврики любых размеров, хорошие показатели влагоёмкости и воздухопроницаемости. Субстрат является стерильным и не содержит в себе сорных семян и болезнетворных микроорганизмов. Занимает лидирующее положение по соотношению цены и качества.
Субстратов существует множество, каждый имеет свои плюсы и минусы. Однако окончательный выбор в любом случае лежит за вами. Только вы знаете, что лучше подойдет для ваших условий выращивания и бюджета.
Также микрозелень можно выращивать без использования субстрата. Для такого способа идеально подойдут проращиватели — семена прорастают на сетчатой вставке, по ходу роста воду потребляют с нижнего уровня. В таком оборудовании можно не только проращивать, но и сразу замачивать семена, что делает его очень универсальным и удобным для новичков приспособлением.
Важно! Не следует использовать для выращивания микрозелени покупные почвогрунты. В таких субстратах содержатся микроорганизмы, среди которых могут также присутствовать и патогенные. Поскольку микрозелень в большинстве своем не подвергается термической обработке, то есть риск инфицирования. Также земля способна загрязнять стебли молодых растений, что скажется на внешнем виде.
Процесс выращивания
Вы ознакомились с материалами выше, удачно приобрели семена, тару, субстрат для посадки и готовы к посеву? Приступим!
1. Подготовка семян. Крупные семена, например, горох, свёкла, кинза, лучше замочить перед посевом, чтобы ускорить процесс прорастания; мелкие семена можно использовать в сухом виде.
2. Подготовка субстрата и емкости. В выбранную емкость вносим субстрат и увлажняем его.
3. Посев. В субстрат вносим семена, равномерно распределяем по всей площади.
Важно! Не используйте в одной емкости большое количество семян. В густом посеве есть риск возникновения плесени.
4. Убираем на прорастание. Посевы можно накрывать крышкой, если это контейнер, а также использовать пленку или пакет. Если вы используете для выращивания торф или кокос, то семена гороха, например, можно присыпать сверху тонким слоем субстрата.
5. Достаем на свет. После того, как семена проклюнутся, через 3-5 дней, корешки спрячутся в субстрат, а росточки будут видны, можно доставать микрозелень на свет. Подойдет любой подоконник, также можно разместить посевы под искусственным освещением.
6. Едим. Спустя 5-7 дней можно срезать зелень и употреблять в пищу.
Ура! Вы самостоятельно вырастили микрозелень в домашних условиях!
Надеемся, что наша статья помогла вам в выборе, и вкусная порция микрозелени была получена.
Если вы только в процессе подбора необходимых компонентов, то приглашаем вас приобрести семена и все необходимое для выращивания в интернет-магазине «Зеленый Городовой».
Мы уверены в качестве своих товаров, так как сами используем их для выращивания!
