Цветы используются в кулинарии с древних времен. Особой любовью они пользовались на Востоке, а в европейских поваренных книгах рецепты блюд с цветами появились только в средние века. Однако, в наши дни интерес к съедобным цветам очень сильно возрос. В некоторых странах даже есть рестораны, где гостей потчуют только «цветочными» блюдами.
В кулинарии применяются не обработанные химикатами соцветия, которые выращиваются специально для этих целей.
Цветами оформляют салаты, торты, пирожные, бутерброды, творожные и крупяные блюда, готовят из них кубики льда для добавления в бокалы с напитками. Нельзя использовать в пищу цветы, приобретенные в цветочных магазинах и с городских клумб!
В упаковке 15 штук цветов виол и декоративные листья. Вкус у цветов виол нейтральный.