Когда выставлять микрозелень на свет?

Основные правила выставления на свет

Как правило, микрозелень находится в темноте после посева около 3-7 дней, в зависимости от вида культуры. Семена растений, которые имеют короткий срок готовности, прорастают быстрее, и наоборот.

Краткая памятка по срокам всхожести

Немаловажным фактором при проращивании являются параметры окружающей среды. Температура воздуха, влажность, кислород, наличие света, качество семян — все это влияет на скорость всходов:

• Если температура воздуха в помещении составляет 20-25 градусов, то семена проклюнутся быстро. В холоде же, при температуре 10-18 градусов, все процессы будут происходить медленнее.
  
  
• Влажность в среде прорастания семян также играет важную роль — посевной материал некоторых культур требует замачивания, а каким-то семенам необходимо больше влаги на период всходов, чем другим.
  
  
• Качество семян. Здоровые семена, не зараженные патогенной микрофлорой, взойдут очень быстро. Пораженные семена могут медленнее прорастать, а иногда и вовсе не взойти. Советуем ответственно подходить к выбору семян и покупать только качественный материал для выращивания. Выбрать хорошие семена вам поможет наша статья: Семена микрозелени. Стоит ли переплачивать?
  
  
• Наличие кислорода. В процессе прорастания семена поглощают кислород из частиц почвы, поэтому важно не допускать ее переувлажнения. Когда вода заполняет собой все поры грунта, то кислород вытесняется практически полностью, а углекислый газ, наоборот накапливается в результате жизнедеятельности растения. Также в условиях избытка влаги погибают полезные микроорганизмы, отвечающие за разложение вредных соединений.
  
  
• Наличие света. Большинство семян отлично всходят в темноте и не требуют дополнительного освещения. Свет понадобится только после того, как появятся всходы.
  
  
  
  

Совет: знали ли вы, как с помощью подручных средств определить всхожесть семян? Рассказываем!

Перед посевом следует откалибровать семена по внешнем виду — убрать все мелкие и поврежденные. После провести пробный посев: на смоченный водой ватный диск или бумажную салфетку выкладываем 10 семян(так будет проще подсчитать процент всхожести). Когда семена проклюнутся, делаем расчет: количество проросших семян делим на количество посеянных и умножаем на 100%.

Если результат проверки показал всхожесть 70-100%, то такие семена можно использовать без предварительной подготовки. Семена со всхожестью около 30% применять для выращивания микрозелени не рекомендуется, а посевной материал, который дал результат 50-60% можно посеять в 2 раза больше необходимого.

Зачем нужна темнота в период прорастания?

Перед тем, как приступим к разбору данного вопроса, предлагаем ознакомиться с основными этапами прорастания семян:

   1. Напитывание семени влагой. При увлажнении оболочка семечки размягчается и запускается процесс прорастания.

   2. Промежуточная фаза. На этом этапе в семени активизируются физиологические процессы, запускается процесс метаболизма.

   3. Появление первых корешков. Начинается активное деление клеток, и из семечки проклевывается первый корешок.

   4. Развитие ростка. Последний этап в процессе прорастания семян. В этот период росток все еще продолжает питаться от семени, и сильно подвержен влиянию факторов окружающей среды.

Для микрозелени важно затемнение в первые дни после посева — этот процесс способен повлиять на количество и качество всходов ваших семян. Данными действиями мы имитируем для семени посадку в землю. Также в темноте зародыш наращивает длину стебля, в то время как после попадания на свет росток начнет набор листовой массы. Многие новички совершают ошибку, не учитывая важность этого этапа и выставляя посевы сразу на свет.

В зависимости от требований к освещению семена делятся на 2 категории: световсхожие и темновсхожие. Первые, как правило, очень мелкие, имеют тонкую оболочку и с легкостью прорастают на свету. Темновсхожие семена, наоборот, крупные и с толстой оболочкой, для напитывания которой требуется много влаги. Еще есть третья категория семян — те, у которых в зависимости от сезона или продолжительности светового дня может изменяться отношение к наличию света. Например, зимой они будут лучше прорастать в темноте, а сразу после дозревания покажут высокий процент всхожести на свету.



Свет для семян — природный сигнал о благоприятности параметров окружающей среды. Например, наличие света на этапе прорастания крупных семян говорит о неблагоприятности условий: семя находится на поверхности, значит влага быстро испаряется или уходит в глубокие слои земли, следовательно, ее не хватит для размягчения оболочки.

К культурам, способным всходить на свету относятся растения, которые произрастают в болотистых местностях с сильно увлажненными почвами, где семечка получает достаточное количество влаги с поверхности. В данном случае условия окружающей среды благоприятны, поэтому процесс прорастания запускается без проблем.

Например, семена подсолнечника могут прорастать без затемнения, так как черная оболочка-скорлупа хорошо защищает зародыша от попадания света.



Почему же семена не всходят в хорошо освещенных местах?

Первая причина кроется в том, что лучи из красной и синей части спектра могут угнетать появление всходов некоторых культур. Вторая заключается в физиологических особенностях растений — эволюционно сложилось так, что мелкие семена имеют гораздо меньший запас питательных веществ, поэтому могут положительно реагировать на прорастание на свету. Крупные же семена, наоборот, имея большой запас питания, с легкостью прорастают именно в темноте. Если, например, чрезмерно углубить маленькое семя в землю, то ростку может не хватить питания для того, чтобы добраться до поверхности.



Исследования ученых доказали, что для фотохимической реакции, в результате которой просыпается зародыш семени, требуется настолько малое количество света, что иногда даже приходится создавать специальные условия, чтобы выявить зависимость прорастания от количества и качества освещения.

Какое количество света необходимо микрозелени?

В период наращивания зеленой массы микрозелени требуется световой день продолжительностью 12-15 часов при искусственном освещении и 8-10 часов при естественном. Количество потребляемого света напрямую зависит от вида освещения — под естественными источниками растению требуется меньше времени, чем при использовании светильников и ламп.

В условиях дефицита света растения не смогут правильно фотосинтезировать, а значит полноценно развиваться. Микрозелень может не обрести здоровый зеленый цвет и не нарастить нужную массу, будет слабой и вялой.

Если же, наоборот, растение будет находиться в избытке освещения, то есть риск появления ожогов. Также может произойти процесс фотодеструкции, результатом которого станет частичное разрушение хлорофилла, что приведет к пожелтению листьев.

Какой источник света выбрать?

Рассеянный солнечный свет — лучший источник освещения для микрозелени. Однако в некоторых условиях (масштабы выращивания, неподходящие климатические условия или особенность местности), этот способ может оказаться не лучшим выбором, поэтому стоит рассмотреть альтернативные варианты:

       1. Прямые солнечные лучи. Естественный источник, который может обеспечить достаточное количество света для микрозелени. Если при выращивании на открытом солнце, вы заметили ожоги на листьях, рекомендуется переставить растение под рассеянный свет.

       2. Лампы накаливания. Неэффективный способ для выращивания маленьких росточков. Такие лампы потребляют много электроэнергии и производят больше тепла, нежели света, поэтому не дадут нужного эффекта.

       3. Светодиодные лампы — выделяют малое количество тепла. Не самый эффективный источник освещения, так как не обеспечивает нужный спектр света для растений.



       4. Фитолампы и фитосветильники — современные специализированные источники освещения для растений. Из преимуществ данного типа освещения можно выделить небольшое энергопотребление и сбалансированный спектральный состав для эффективного развития растений. К недостаткам можно отнести их более высокую стоимость.

       5. Люминесцентные (флуоресцентные) лампы — подходят для освещения растений лучше, нежели обычные лампы накаливания, однако из-за неподходящего спектра света нужного эффекта на рост микрозелени они не окажут.



Если ваши условия позволяют разместить всходы микрозелени на подоконнике под солнышком, то рекомендуем поступить именно так. Ни одна лампа пока не способна полноценно заменить мощность и качество солнечного света.

Прочитав эту статью, вы стали на еще один шаг ближе к собственному вкусному урожаю микрозелени. Понимание физиологических процессов растений — ключ к успеху в выращивании!